キヌアについて知ろうと思うと日本語の情報がなかなか見つからないことにすぐ気づきます。
あるとしても国会図書館まで行かないと入手できないような論文ばかり。quinua.jpではそれらをなるべく網羅するように心がけているものの、奥深いキヌアの全貌をお伝えするにはまだまだ情報不足。
栄養価や機能性の詳細、特に消費やマーケティングの分野においてはどうしても海外サイトをチェックする必要がでてきます。
そこで今回は言語を問わず、キヌアについてもっと知りたいあなたのために重要な海外サイトをまとめてみました。
キヌア海外サイト
それぞれサイトタイトルからサイトへ飛びます。
- INFOQUINUA（スペイン語）：公的
- Quinua.pe（スペイン語）：公的
- International Year of Quinoa 2013 – FAO（各国語）：公的
- AIQ2013（各国語）：公的
- Quinoa Benefits（英語）：情報ブログ
- Todo sobre la Quinua（英語）：情報ブログ
- Andean Naturals（英語）：企業
それぞれ本当に情報が盛りだくさん。キヌアの普及は欧米のほうが日本よりも進んでいるために海外サイトのほうが充実しているし盛り上がっています。
栄養だけでなく栽培や消費の話まで幅広く扱われているのは私たちにとっては新鮮ですよね。私も頑張って読み込んで、引き続き日本の人々へ分かり易くお伝えしていきたいと思います。