キヌア限定ブログ

ボリビア政府はラパス県内に、キヌアの工場プラントを新設する。



大統領のエボちゃん、がんばってます。

がんばってるのか？



>キヌアの生産環境を整え、輸出産品として育成する国の方針とみられる。





キヌアが再発見されたのはもう何十年も前ですが、今だにこうして新規増産に向けて設備投資してるんですね。まだまだ注目されている作物です。日本ではなく欧米向けがメインでしょうね。



>この建設費については、ボリビアのインフラ整備に向けたベネズエラからの投資が充てられる。



ベネズエラと仲がいいのか〜

チャベスちゃん、エボちゃんコンビ。

反米同士。

ついでにキヌアで新エネルギー開発してください。

キヌアのスープ



作りました。

簡単レシピですぐできます。





　　　　ぜひお試しあれ！





さいきん写真によく犬が登場します。。

うちの犬、柴犬ですが、



あいかわらず、キヌア入り猫まんまを食べています。





ご飯との区別はあまり無いらしく、

ぱくぱくもぐもぐ。一瞬でたいらげます。

なんともパワフルな犬に育ってくれるかもしれません。







キヌアは、





古く



なります。





古くなると、匂いがきつくなり

食べたときに「うっ」とくるものがあります。

保存は冷蔵庫ですが、1年以上経つと





古くなり、匂いがでてきますので

ご注意。







そんなキヌアでも、犬はお構いなし。

うちでは古くなったキヌアをやっているのです。





しかしキヌアは、買う場所をよくよく選んだほうがいいです。

マイナーな植物、現地は発展途上のボリビア、

健康食品に分類される、などの理由から

粗悪品も中にはあります。



私がお勧めするのはしつこいようですが

こちらのキヌア。

私が比べたもので、一番お勧めできるものです。

値段も変わりません。



店頭にもおいてある可能性があるので、

お近くのスーパーなどで探してみてください。



これは、犬にやるにはちょっと

もったないかも。。

キヌアショッピング

ページを更新しました。



お勧めのお店、



NaturalHouse



と

お勧めのキヌア

を追加しました。



また、楽天のショッピングページも更新。

大日本明治製糖のキヌアをお勧めすることにしました。



理由は、いくつかのキヌア商品を比べてみて、

やはり一番メジャーなこちらが

安心感のあるクオリティだとわかったからです。



実店舗に置いてあるのには

それだけの理由があるんですね。

一番目にするキヌアです。

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ボリビアはスクレに滞在し、現地の食べ物を食べた記録です。１月１９日の記事ですから最近の話です。





なんともキヌアづくしな食べ物のご紹介でした。





キヌアジュース！

味つけしたキヌアとチーズをあえたもの

定番のキヌアスープ





現地のどれほどのクラスの食堂、レストランで食されたのか想像の範囲ですが、やはり本場ではいろいろとレパートリーがあるんですね。



写真も美味しそう！ぜひ食べてみたくなった、、けど簡単には行けない。自分でやってみるか、リンク先の「自然食の宿」やさんでメニューになれば体験してみたい。









私もペルーには２か月いたのですが、

キヌア料理は食べたのかどうか、記憶に残っていませんのです。

最も可能性のあるチチカカ湖では高山病でフラフラしていて新しい食べ物に挑戦する気も起らず、、、





Ｐｏｌｌｏ（スペイン語で鶏）ばっかり

食べていたような。。