キヌアマニアなら知っておきたい海外サイト7つ

キヌアについて知ろうと思うと日本語の情報がなかなか見つからないことにすぐ気づきます。

あるとしても国会図書館まで行かないと入手できないような論文ばかり。quinua.jpではそれらをなるべく網羅するように心がけているものの、奥深いキヌアの全貌をお伝えするにはまだまだ情報不足。

栄養価や機能性の詳細、特に消費やマーケティングの分野においてはどうしても海外サイトをチェックする必要がでてきます。

そこで今回は言語を問わず、キヌアについてもっと知りたいあなたのために重要な海外サイトをまとめてみました。

キヌア料理やな

キヌア海外サイト

それぞれサイトタイトルからサイトへ飛びます。

それぞれ本当に情報が盛りだくさん。キヌアの普及は欧米のほうが日本よりも進んでいるために海外サイトのほうが充実しているし盛り上がっています。

栄養だけでなく栽培や消費の話まで幅広く扱われているのは私たちにとっては新鮮ですよね。私も頑張って読み込んで、引き続き日本の人々へ分かり易くお伝えしていきたいと思います。

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カテゴリー: 知る タグ:

作成者: 戸澤 高広

キヌアまとめは2007年に開設しました。キヌアが少ない労力の割に多くの栄養価を生産できる植物で社会的な飢餓・栄養不足問題の解決に寄与するのではとの期待から、論文や報道に加えて実体験などからその情報をまとめ続けています。 その、キヌアにまつわる略歴は以下のとおりです。 2013年:JICA主催セミナーで講演公式 2014年:国連発行のキヌアレシピ本に掲載 2014年:キヌアレシピ本出版記念会で講演 2017年:帝京科学大学の研究論文へ協力 2017年:UTYテレビ山梨に出演

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