遂に、待望の、素晴らしい、日本初のキヌアレシピブックが発売されました。今すぐ試したくなるようなレシピばかりで、キヌア料理の可能性をぐっと拡げるそのクオリティの高さにあなたも感動すること間違いなしの1冊です。
著者は中医薬膳師の村岡さん。それぞれのレシピが薬膳の視点からどのようなメリットがあるのかメモしてくれているので、自分やまわりの体調に合わせてチョイスできるのもありがたい心遣い。
発売に合わせてプレゼントしていただいたのでさっそくレビューしていきます。
おいしい！キヌアレシピ
シンプルでいて飽きのこない装丁がキヌアの特徴を表しているかのようです。書店でパラパラとめくったら美しい料理写真が飛び込んできて待ち合わせ時間を忘れてしまいそう。
- 発売日：2014年2月10日
- 定価：1,200円（税別）
- 著者：村岡奈弥
- 発行所：成美堂出版
- ページ数：111
- 楽天ブックス：おいしい！キヌアレシピ アンデスのスーパーフード
オススメポイント3つ
鮮やかな写真と読みやすいデザインからくるとっつきやすさと同時に、キヌア初心者〜キヌア大好きっ子まで思わずひきこませる多彩なコンテンツが魅力となっています。
ひとつは、料理本では当たり前かもしれませんが、すべてのレシピが見開きで完結していること。料理中にページをめくるなんてしたくないですからありがたいです。
キヌアを全く知らなかった人はもちろん、なんとなく分かっているつもりの方も、冒頭のキヌアペディアは必読です。キヌアの特徴について、コンパクトながら網羅的にまとめてくれています。
カラダの状態に合わせてレシピを選びたい時に役立つマークが添えられており、数あるレシピの中からどれにするかを手助けしてくれます。
目次
主要な目次を一挙公開しちゃいます。
- はじめに
- キヌアペディア
- キヌア使いの基本
- サラダとスープ
- 麺とご飯
- 定番のおかず
- 小さなおかず
- おやつ
レシピ部分はさらに細分化され、様々なシーンの料理が提案されています。材料や作り方も丁寧にかかれており、重要なポイントには写真が添えられているため心配ありません。
決めた！全部作る
ここまで書いて、キヌア大使を自認する私ならば載っているレシピを全部作ってみねば、と決意しました。分かりやすく指南してくれているから料理下手な私でもうまくいくはず。
あまり中身の写真を載せるとせっかくの綺麗な写真のイメージが崩れてしまいかねないのでぜひ、購入してご自身で確かめてみてください。そして、一緒に全レシピ制覇を達成しましょう！
楽天ブックス「おいしい！キヌアレシピ アンデスのスーパーフード」から、お友達のぶんも含めて購入してみてくださいね。