煎りキヌアの入った美味しいロールサンド

煎ったキヌアの入った自家製トルティーヤ。

香ばしく仕上がったトルティーヤにサーモンチーズをいれて、サーモンわさびマヨネーズのロールにしました。

キヌア入りロールサンド

材料

  • キヌア:1/4カップ
  • 薄力粉:30g
  • 水:120ml
  • オリーブオイル:小さじ1
  • スライスチーズ:1枚
  • チューブわさび:4cm
  • マヨネーズ:小さじ1
  • スモークサーモン:60g

作り方

1.さっと洗ったキヌアをフライパンで煎り、粗熱を取りミルに入れて粉状にする。

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2.水、オリーブオイルを混ぜて卵焼きフライパンで焼く(油は敷かなくても大丈夫です)

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3.粗熱が取れたらわさびを薄く塗りチーズ、スモークサーモンをのせて巻き、もう一枚にはわさびとマヨネーズを混ぜて塗りスモークサーモンをのせて巻き、ラップに包んでから切る

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