キヌアの海外での取扱組織

各農家は調整、加工、販売先を持たないため、組織に所属している。各組織でキヌアの調整加工、販売を受託している。キヌアはレシピが豊富な完全食品。 各農家は収穫後の調整、加工、販売先を持たないため、ANAPQUIかCECAOT

キヌアの海外での生産

世界最大の生産国はボリビアで、46%を占める。最近欧米で注目されていて、キヌア輸出が伸びている。キヌアはボリビアとペルーが主な生産国で、豊富なレシピと共にその有用性に注目が集まる食材。 現地でのキヌア生産 ボリビアのキヌ

キヌアの海外での製品化まで

最近では、キヌア栽培の機械化が進んでいる。キヌアは水洗によって脱サポニンが行われる。キヌアは、豊富なレシピをもった食材。 収穫と製品化行程 キヌアの播種は、地面に棒を突き刺してできた穴に種子を落としたあと上から土をかぶせ

キヌアはボリビアやペルーが原産地

ボリビアのウユニ湖周辺では有機栽培も。キヌアは豊富なレシピとともに、有機栽培などが行われているのも魅力の食材。 ボリビアでのキヌア栽培 ボリビアにおいては、Oruro県のウユニ塩湖を囲むように塩湖北部のLadislao

キヌアの海外での栽培事例を簡単にまとめてみた

キヌアのおもな栽培地はボリビアのアンデス山脈西側とペルーのプーノ。キヌアの栽培に関して、耐寒性、耐乾燥性、耐塩性が報告されている。キヌアはレシピが豊富なだけでなく、その強さも目を見張る食材。キヌアの栽培は比較的容易である