キヌアの海外での生産

世界最大の生産国はボリビアで、46%を占める。最近欧米で注目されていて、キヌア輸出が伸びている。キヌアはボリビアとペルーが主な生産国で、豊富なレシピと共にその有用性に注目が集まる食材。 現地でのキヌア生産 ボリビアのキヌ… 続きを読む キヌアの海外での生産

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キヌアの海外での栽培事例を簡単にまとめてみた

キヌアのおもな栽培地はボリビアのアンデス山脈西側とペルーのプーノ。キヌアの栽培に関して、耐寒性、耐乾燥性、耐塩性が報告されている。キヌアはレシピが豊富なだけでなく、その強さも目を見張る食材。キヌアの栽培は比較的容易である… 続きを読む キヌアの海外での栽培事例を簡単にまとめてみた

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