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さくさく感が嬉しいレシピ!キヌアコロッケ

材料(4人分) キヌア(茹で済) 2カップ ジャガイモ 大2個 挽肉(牛又は豚)100g 玉ねぎ 1/2個 塩・コショウ 少々 揚げ油 適量 衣の材料↓ キヌア(茹で済) 1カップ

キヌアとフレッシュトマトのガーリック炒め

材料 トマト2個ほど オリーブオイル 茹でたキヌア適量(180g) ガーリック2片(お好みの量で) フレッシュバジルの葉、数枚 バジルソルト適量 手順 キヌアを15~30分ほど茹でる。芯が透明になりヒゲがでてくるように。

美味すぎ!鶏ささ身と水菜のキヌアゴマダレがけ

材料 鶏のささ身5切れぐらい 水菜1束 キヌア大さじ3 ゴマ少々 市販のゴマダレ 手順 鶏のささ身は筋をとってゆでた後、繊維にそって手で裂く。 水菜は3等分に切り塩ゆでして水気を切っておく。 1と2をボウルに入れてあえる

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