材料(4人分) キヌア 1/2カップ 水 1カップ 塩 小さじ1/8 白きくらげ 8g 玉ねぎ 100g 塩 大さじ3/4 ゴマ油+菜種油 適量 衣の材料 小麦粉、コリアンダー(白コショウ)、塩 手順 さっと強火でから煎… 続きを読む キヌアレシピはここまできた!キヌアのから揚げ
カテゴリー: 食す
キヌアレシピをたくさん紹介するページです。キヌアはプチプチとした食感が楽しめ、味が淡白なために様々なレシピに応用できる食材です。
さくさく感が嬉しいレシピ!キヌアコロッケ
材料(4人分) キヌア(茹で済) 2カップ ジャガイモ 大2個 挽肉(牛又は豚)100g 玉ねぎ 1/2個 塩・コショウ 少々 揚げ油 適量 衣の材料↓ キヌア(茹で済) 1カップ 小麦粉 適量 卵 1個 ここが!Poi… 続きを読む さくさく感が嬉しいレシピ!キヌアコロッケ
キヌアとフレッシュトマトのガーリック炒め
材料 トマト2個ほど オリーブオイル 茹でたキヌア適量(180g) ガーリック2片(お好みの量で) フレッシュバジルの葉、数枚 バジルソルト適量 手順 キヌアを15~30分ほど茹でる。芯が透明になりヒゲがでてくるように。… 続きを読む キヌアとフレッシュトマトのガーリック炒め
美味すぎ!鶏ささ身と水菜のキヌアゴマダレがけ
材料 鶏のささ身5切れぐらい 水菜1束 キヌア大さじ3 ゴマ少々 市販のゴマダレ 手順 鶏のささ身は筋をとってゆでた後、繊維にそって手で裂く。 水菜は3等分に切り塩ゆでして水気を切っておく。 1と2をボウルに入れてあえる… 続きを読む 美味すぎ!鶏ささ身と水菜のキヌアゴマダレがけ