知る

Food RepublicというWebサイトに掲載されたキヌアについての記事を抄訳してお知らせします。今欧米ではキヌアが密かなブームにあると私は想定していますが、そんな中でも意外と知られていないキヌアのことをお知らせして

驚きのニュースが飛び込んできました。ボリビアに住む男性が史上最高齢と目されており、長寿の秘訣は伝統的なアンデスの食生活だと述べているそうです。 ロイター通信によると この件を報じたのは2013年8月20日付けのロイター通

今年いくつかのメディアで採り上げられた東京農業大学のキヌア展示がさらにパワーアップし遂に、栽培体験をさせてくれるイベントを開催します。 日本では初めてとなるこの催し、キヌアの栽培に関する基礎知識から周辺の興味深い話題まで

2015年更新 下記の情報は古くなっています。 キヌアまとめなんて名前のサイトを運営していながら今の今まで知らなかったことが悔しい。。涙 なんと、国産キヌアが既に商品化されていたそうなのです。取材はしていず、とある記事を

2013年7月23日、国連広報センターがひとつの動画をYouTubeにアップしました。4分26秒のその動画は、キヌアの優れた栄養価については冒頭で簡単に触れる程度で、生産地の社会的状況についての詳しいレポートに尺の大半を

キヌアといえばその優れた栄養バランスが一番の特徴です。キヌアまとめではこれまでも「栄養価にこだわる人へ！最強のキヌア栄養成分表」や「キヌア栄養成分表の作り方は意外と安易」でその栄養表について紹介してきました。というのも日

先進国でキヌアが人気となることで生産国の貧困層にキヌアが届かなくなるため彼らに栄養不足が生じているというジレンマの存在について2013年1月16日に英ガーディアン紙が報じ、151,976回もシェアされまた多くの他メディア

驚きのニュースが飛び込んできました。なんと、栄養価の豊富なキヌアを使ったエナジードリンク（エネルギー飲料）を生産国ボリビアのビール会社が発表したとのこと。どんな製品なのか？現時点で分かっていることを簡単にお伝えします。

財務省が出している貿易統計を利用して、キヌアの原産国であるペルーおよびボリビアから日本へのキヌア輸入量の変化を追ってみました。2012年5月からの1年間についてです。 原産国で国をあげて生産を奨励するほどの需要が欧米には

驚きのプロジェクトが進行しています。キヌアが主役の「The Mother Grain」というタイトルの映画が2013年10月頃公開に向けて、昨年から製作されているようなのです。キヌアが100%メインの映画ということで、そ